お食事 eating

sansai_top022

風土の恵みと素朴な味わい

その時々の奈川の地物食材、季節の旬でお食事をご用意させていただきます。

温泉宿 山荘わたりのお料理一例:
▶▶2010年秋の献立一例
▶▶冬季・スキーシーズンのお料理(2011〜2012)

 

お食事のみのご利用、ご宴会等、ご相談承ります。

ヘイジク_焼き根曲がりタケタマゴタケ奈川の自然の恵み
マツタケ山菜_ウリッパ・山ウド・山ブキ・わらびサクラシメジ

長野県、信州松本 奈川・渋沢温泉の温泉宿「山荘わたり」(旧木曽路原山荘)日帰り入浴、ご宿泊

奈川の蕎麦

soba_hoso003

そば処・信州の中でも”幻の蕎麦”と珍重される奈川の蕎麦。標高1,300m付近の高地で栽培される奈川そばは、冷涼な気候と澄んだ空気、そして清らかな水に育まれ、香りと甘みが凝縮された風味豊かな蕎麦です。収穫量が少ないため、なかなか出回ることが難しいのが”幻の蕎麦”と言われる所以。
代表的な食べ方として、奈川名物「とうじそば」があります。

とうじそば_松本奈川郷土料理奈川産石臼挽きそば粉使用乾麺「奈川」
温泉宿 山荘わたりにて販売してます。
(ネット直販ショップ「ながわ」でも販売。)
どうぞご利用ください。